Пицца и ее калорийность

  Сегодня диспетчеры службы доставки Империя пиццы загружены работой – ежедневно им приходится общаться с сотнями голодных людей, желающих вкусно и недорого перекусить. Оно и понятно – цены на все блюда тут более чем демократичные, а скорость обслуживания просто впечатляет. Тем не менее, несмотря на все это, многие из наших соотечественников до сих пор отказывают себе в удовольствии полакомиться пиццей, считая ее очень вредным высококалорийным блюдом.

Разумеется, профессиональные диетологи уже давно развеяли данный миф, доказав, что он не имеет ничего общего с реальным положением дел. Тем не менее, далеко не всех сомневающиеся люди согласились с этими доводами, полагая, что их просто хотели ввести в заблуждение. Ну а сколько же тогда калорий на самом деле содержится в этом кушанье? Давайте попытаемся отыскать ответ на этот вопрос, который, наверное, интересует многих наших соотечественников, следящих за своей фигурой.

Само собой, нужно сразу понять один прописной факт – какой-то одной, четко определенной цифры калорийности не существует в природе. И причина тому проста и банальна – каждый повар готовит пиццу по своей собственной рецептуре, кладя в нее ингредиенты, нравящиеся лично ему. А все это, само собой, сказывается на общем количестве калорий. Впрочем, стоит отметить, что топпинг сказывается на калорийности даже меньше, чем тесто, использованное для приготовления блюда. Почему так происходит?

Судите сами – по оригинальной итальянской технологии для основы для пиццы замешивается пресное дрожжевое тесто, не содержащее в своем составе сдобу. Тем не менее, многие хозяйки делают сдобное тесто, такое же, как используется в булочках, а то и вовсе покупают готовое замороженное слоеное тесто, не тратя свое время на приготовление и ожидание. Действительно, последний вариант удобен абсолютно всем – достал лист, положил в противень, набросал начинку и поставил в духовку. Однако нужно не забывать об одном немаловажном моменте. В ста граммах дрожжевого теста, приготовленного по всем канонам, присутствует 250 калорий, что довольно много. Но это все мелочь, так как в слоеном их 450, или, почти в два раза больше!


Очевидно, что такая экономия времени обязательно скажется на фигуре. И если вы хотите похудеть, то стоит отказаться от пиццы с колбасой и ветчиной – в ста граммах такого блюда будет 380 калорий, тогда как если они будут заменены мясом, калорийность упадет до 350. Ну а в целом людям, следящим за своим весом, стоит предпочесть разновидности пиццы с начинкой из овощей, грибов или морепродуктов – их калорийность колеблется в пределах 300 калорий на 100 граммов кушанья.

Яндекс.Метрика